和郷園 プレミアムフルティカトマト 1kg 通常箱入り

¥ 2,660 税込

商品コード: premium_fruitica_nomal

店舗: 和郷 様

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和郷園のプレミアムフルティカトマトは、千葉県の美しいな水と空気、青空の下で作られます。
甘味・うま味が非常に強く、トマト特有の酸味・青臭さが無くフルーツのようにみずみずしいトマトです。
場所ごとにトマトに与える水分を調節して栽培する事でストレスが適切にかかり、まるでフルーツのような甘みを蓄えます。
カクテルに使ってもおいしく、ご家庭で様々な料理に使用するのもおすすめです。

【生産】株式会社 和郷 和郷園
【産地】千葉県香取市新里
【品種】プレミアムフルティカ
【受付】1月末~5月
【発送】ご注文日から木曜・日曜を除き5日以内
【梱包】60サイズ 通常段ボール箱
【容量】1kg
【送料】エリア別 930円~

※非常に水分が多く実の張った完熟のトマトですので、輸送中にどうしても割れ果が発生する場合が御座います。
※一般的な割れ果の保証といたしまして、本製品では50gを追加で梱包させていただきます。

青々とした"へた"が鮮度の証明

まっすぐ伸びる美しい"へた"は鮮度の証明です。完熟・高い鮮度ですがある程度の日持ちもするのがトマトの特徴。(割れ果はすぐ痛みが発生するため、梱包の中にある場合は早めに取り除いてください)

プレミアムフルティカトマト 和郷園 プレミアムフルティカトマト 取材

高い糖度と濃い味わいの理由

トマトが根を張る部分(システムプレート)は非常に薄く、地面とは防水ユニットで隔たっています。この薄い層に、場所ごとに最適な水量を供給しています。トマトはこの薄い層に自ら水分・養分を摂りに行き、それがストレスとなり糖度が高くなります。

トマトが根を張る部分

グラデーションのように育つトマト

トマトの木は土に植えられているわけではなく、宙にぶら下がっています。トマトは下から順に熟していくそうで、下の実は赤く熟していますが、上に向かうほど青く小さな実が実っている事がわかります。

宙にぶら下がったトマトの樹

ユウナギのブラッディーメアリー

そのままでもおいしくいただけるプレミアムフルティカトマト。調理をする事で、様々な楽しみ方が可能になります。ユウナギでは贅沢に7個~8個を使用してブラッディメアリーを作り、ご提供しています。

プレミアムフルティカトマトを贅沢に使用したブラッディーメアリー

高糖度トマト「プレミアムフルティカ」の甘みを最も引き出せるのは、余熱調理です!

プレミアムフルティカを使用した私(ユウナギ 店主)のお気に入り料理は『フレッシュトマトのペペロンチーノ』。ペペロンチーノソースに茹で上げたパスタを絡めるタイミングで、プレミアムフルティカを投入するのが美味しく作るコツです。

プレミアムフルティカトマトを使用したペペロンチーノ イメージ

プレミアムフルティカとキャベツの洋風スープ

なるべく毎食スープを作りたい。でも毎食 味噌汁ではちょっと飽きてしまう。そんな時にオススメなのがこのスープ。スープのベースは、とっても簡単。市販の白だしを薄く水で伸ばすだけ。プレミアムフルティカとキャベツを入れて煮込むと、上品な洋風スープに仕上がります。

プレミアムフルティカとキャベツの洋風スープ イメージ

豚しゃぶサラダ

「プレミアムフルティカ」は今が最も旬です!温野菜の豚しゃぶサラダに合わせて。ヘルシーなメニューながら、濃厚な味わい。プレミアムフルティカは、豚しゃぶとの相性も抜群です!

プレミアムフルティカ入り豚しゃぶサラダ イメージ