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プレミアムフルティカトマト イメージ

イチオシ:和郷園 プレミアムフルティカトマト

和郷園 プレミアムフルティカトマト- まるでフルーツのような甘み -

  • 和郷園 プレミアムフルティカトマト
  • 筑西市 梨
  • 熟成ほしいも
  • 南アルプス市 桃

甘味・うま味が非常に強く、トマト特有の酸味・青臭さが無くフルーツのようにみずみずしいトマトです。ユウナギのブラッディーメアリーは、このトマトなしには成立しないと言っても過言ではありません。カクテルに使ってもおいしく、ご家庭で様々な料理に使用するのもおすすめです。また、季節の青果・熟成ほしいもをご提供いたします。

~商品について~

株式会社和郷・農事組合法人和郷園は、すべての農場でGAPを導入しており、その多くでJGAP / ASIAGAP(日本発の国際規格)認証を取得しています。これらのGAP認証は、2020年東京オリンピック・パラリンピックの調達基準にも選ばれています。太陽光利用型の植物工場では、ほとんど農薬を使用せずに高糖度のフルーツトマトを栽培しています。

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メーカー・生産者

株式会社 和 郷 ロゴ

株式会社 和郷

食や人が本来「あるべき姿」に立ち戻れるように。株式会社和郷は、農業の世界に常に革命をもたらし、食のおいしさと楽しさを届ける農業界のリーディングカンパニーです。

TEL:0478-78-5501
FAX:0478-78-5502

〒289-0424
千葉県香取市新里1020
電子メール:info@grand-place.co.jp
HP:http://www.wagoen.com/

小太郎物産 メロン イメージ

イチオシ:小太郎物産の取り扱う青果・加工品

小太郎物産のメロン- なめらかな舌ざわり、まろやかで上品な甘味が口いっぱいに広がる -

  • とろ焼き芋
  • メロン
  • 季節の野菜
  • やよい姫

ユウナギと様々なお取引きをいただいている小太郎物産の青果・加工品は、一流ブランドに全く引けを取らない見た目ながら、味わいも最上級です。ユウナギでは季節ごとにメロンをメロンクリームソーダに、デザートとしていちごを、コーヒーと合わせて平均糖度50%以上のとろ焼き芋をお楽しみいただけます。オンラインストアにおいても、最上級の品質を、お求めやすいお値段でご提供いたします。

~商品について~

小太郎物産が取り扱うのは、鉾田市が生産量日本一のメロンをはじめ、豊かな経験と確かな技術によって裏付けされた茨城県鉾田市の高品質な農作物の数々。やよい姫(苺)は3月末まで、メロンは5月初旬から10月までのご予約品です。贈り物に、ご家庭でのお楽しみに、ぜひお買い求めください。

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メーカー・生産者

小太郎物産 ロゴ

株式会社 小太郎物産

「地元鉾田・茨城の美味しいものを全国へ」をスローガンにお客様や企業様にとって本当に美味しいと思ってもらえる、いいと思ってもらえる農作物や農作物加工品を取り扱います。

TEL:0291-36-7101
FAX:0291-36-7103

〒311-1426
茨城県鉾田市樅山604-11
電子メール:kotarobussan@gmail.com
HP:https://kotaro.ibaraki.jp/

田坂農園 レモン イメージ

イチオシ:瀬戸内海の温暖で風のない穏やかな環境で育つ田坂農園のレモン

田坂農園のレモン- 10月下旬~冬にかけてのグリーンレモンはイエローレモンとはまた違った香り高い味わい -

  • 田坂農園 レモン 1kg 贈答箱入り 農園長セレクト
  • 田坂農園 レモン 5kg
  • 田坂農園 レモンで造ったジントニック

ユウナギのジントニックに欠かせないレモン。10月~6月のユウナギのジントニックは田坂農園のレモンで作ります。ジントニックは世界中で最も親しまれているカクテルで、バーの実力を知る事ができるとも言われます。だからこそ、使う柑橘にはこだわりの逸品を。田坂農園のレモンの酸味はとても優しく、ジントニックのメイキングの仕上げにレモンの皮で香り付けをすると、店内にレモンのアロマが広がります。

~商品について~

広島県産特別栽培レモンです。10月下旬~冬にかけてのグリーンレモンは非常に香りが良く、カクテルだけでなく、お料理にも様々な用途があります。10月下旬出荷の予約商品です。

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メーカー・生産者

田坂農園 ロゴ

田坂農園

畑のある広島県瀬戸田は瀬戸内海の温暖で風のない穏やかな環境であり、そこでじっくりレモンを栽培しています。広島県が指定する特別栽培基準(低農薬かつワックス、防腐剤不使用)で厳しく管理しているため皮ごと調理することができます。

TEL:080-1907-5207

〒722-2412
広島県尾道市瀬戸田町高根768
電子メール:59tomoya.orange@gmail.com

ミカフェート COFFEE HUNTERS イメージ

イチオシ:果実感を味わえるコーヒー

コロンビア ベジャビスタ農園 -コーヒーハンター José. 川島 良彰も惚れ込んだ名園のコーヒー-

  • レクエルド デ イヴァン ダーク
  • レクエルド デ イヴァン
  • おすすめ コーヒー 4本セット
  • おすすめ コーヒー ギフトセット

ユウナギのブラック ルシアンに欠かせないコーヒー豆 『レクエルド デ イヴァン ダーク』を生産するコロンビアのベジャビスタ農園は、最高品質のコーヒーを生態系を守りながら栽培することを趣旨にしています。土壌や気候に加え、湧き出る水も素晴らしく、その水で洗った豆は最高の仕上がりになります。

~商品について~

本製品を提供する株式会社ミカフェートのミッションは、”すべてのコーヒーをおいしくする”こと。
本物のコーヒーを作るためにはワイン同様、土壌の良さ、作り手の品質管理が重要です。
最高級のコーヒーは、優良農園の中でも、最も環境の整った区画の完熟豆を収穫の最盛期に収穫し、厳選することで生まれます。
最高級のコーヒーを作る為には、すべてのコーヒーをおいしく作ることから始まるのです。

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メーカー・生産者

株式会社ミカフェート

株式会社 ミカフェート

「すべてはコーヒーのために」ミカフェートはコーヒーハンター José. 川島 良彰が築いた品質基準をもとにした世界最高品質のコーヒーを追求しています。世界中の生産者とコーヒーを愛する人々を結ぶ、価値ある一杯を。

TEL:03-6459-4147
FAX:03-6459-4149

〒108-0022
東京都港区海岸3-2-12 安田芝浦第2ビル3F
電子メール:concierge@mi-cafeto.com
HP:https://www.mi-cafeto.com/

BAR yu-nagi(ユウナギ)店舗紹介

BAR yu-nagi オンラインストアについて

当ストアでは、銀座でセレクトされた逸品をご自宅でもお楽しみいただけるよう、ご紹介・販売しています。商品はいずれも、実際にお店で取り扱っているものばかり。銀座は様々なものを受け入れますが、本当に良いものが残り、引き継がれていく街でもあります。ご自宅のゆったりとしたくつろぎのひと時に、おいしい銀座のおみやげを添えてみてください。

BAR yu-nagi Concept( ユウナギのコンセプト )

夕凪とは、夕暮れ時の穏やかな無風の時。素敵なお酒と穏やかな時間を過ごして欲しいという思いを込めました。店内も、その穏やかな海に浮かぶ船の一室をイメージしてつくりました。カクテルに使用する果物、野菜は店主が厳選した旬の果実の最も良い状態にあるものだけを使用しています。お酒だけではなく、コーヒーもこだわりぬいた逸品です。コーヒーハンター・川島良彰氏による「ミカフェート」の豆を使用。夜に飲んでも身体に優しいコーヒーです。

“Selected ingredients fruit cocktails made by a former Agricultural Cooperatives member ” The owner Mr. Toshiyuki Kamiki was born to an old farmer family. After graduating from the university, he started to work as a member of Agricultural Cooperatives. After working there for three years, he started to train as a bartender at Ginza. At the age of 29, he opened BAR yu-nagi. He receives the best quality of vegetables and fruit by farmer’s friends from all over Japan. Please enjoy the real taste of them.

神木 俊行

バーテンダー・店主:神木 俊行
「私がセレクトしました!」

元JA職員。茶道裏千家お稽古中。好きが高じて和装でカウンターに立つ。国産農産物のみならず、和文化を銀座から世界に発信しています。